Un dessert exotique avec ce Bavarois Coco & Fruit de la Passion.
Cet entremet est composé d’un biscuit Joconde à la pistache, d’un insert fruit de la passion et d’une mousse bavaroise coco.
"Nuage : pâtisserie du ciel entre le moelleux et le fondant" Sylvain Tesson
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