« Le chocolat nous rend pervers, il éveille en nous la culpabilité, il nous pousse au péché, il nous donne la santé, il nous rend chic et heureux » Elaine Sherman
La tarte au chocolat
La tarte au chocolat peut se décliner de plusieurs façons.
Une pâte sucrée se marie très bien avec une ganache au chocolat noir,
Une pâte sablée aux amandes avec une ganache chocolat blanc,
Une pâte brisée aux noisettes avec une ganache au chocolat au lait …
Alors laissez-vous tenter!