Qu’elle soit aux fruits, au chocolat …. la charlotte est un dessert plein de fraîcheur, toujours apprécié en fin de repas. Elle se déclines en de nombreuses recettes . La plus connue est sans doute la charlotte à la fraise. Mais pas que, la charlotte poire-chocolat, fraises/chocolat, framboise, en fonction des saisons.
La Charlotte est composée de biscuit cuillère imbibé de sirop, une mousse bavarois et des fruits frais, chocolat, et autre
La Charlotte de mon enfance