"Nuage : pâtisserie du ciel entre le moelleux et le fondant" Sylvain Tesson
Aujourd’hui, de nombreux futurs mariés choisissent le wedding cake comme pièce maîtresse de leur réception.
Importé d’Angleterre, ce gâteau de mariage est devenu incontournable !Il se décline à l’infini… ou presque.Plusieurs étages, de la crème, des fruits… une véritable tour de gourmandises qui émerveillera vos invités et ravira leurs papilles !
J’ai confectionné la pièce montée ci-après pour le mariage d’Anaïs et Samuel, qui s’est déroulé sur le thème champêtre. Après plusieurs rendez-vous et essais, nous avons décidé d’utiliser de la toile de jute, de la dentelle, et des fleurs fraîches. Le Naked Cake, choisi pour l’occasion, apporte une touche naturelle.On peut y deviner le cake sous la fine couche de crème créant ainsi un effet « champêtre » idéal.