"Nuage : pâtisserie du ciel entre le moelleux et le fondant" Sylvain Tesson
La pièce montée à thème représente une version unique et personnalisée du wedding cake. En matière de décoration, elle offre une infinité de possibilités. Que ce soit au niveau des ornements, des modelages ou des couleurs, les options sont infinies. (Toutefois, il est important de noter que la pâte à sucre, comme son nom l’indique, ajoute un surplus de sucre dont il faut tenir compte.)