patisserie foret noire framboise

 

La Forêt – Verte est un gâteau que j’ai créé pour célébrer le printemps. Je voulais des couleurs joyeuses, des fruits de saison et du gourmand tout en restant dans la légèreté.

La Forêt – Verte est composée d’une génoise à la pistache, fourrée de chantilly mascarpone et de framboises fraîches.

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