"Nuage : pâtisserie du ciel entre le moelleux et le fondant" Sylvain Tesson
Gateau élégant frais et onctueux.
J’ai opté pour un mollycake nature, une crème citron.
J’ai monté mon gateau sur 5 couches fourré de crème citron, que j’ai ensuite recouvert de meringue italienne.
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