Le 7eme péché

Le macaron date du Moyen-Âge, en Italie, sous le nom de maccherone.

Catherine de Médicis l’aurait fait servir aux noces du Duc Anne de Joyeuse, en Ardèche, en 1581.

Duc Anne de Joyeuse

Puis à Saint Jean de Luz. C’est le pâtissier de Louis XIV qui lui a offert des macarons pour ces noces en 1660.

Louis XIV

A Paris, ce sont des officiers de bouche du nom de Dalloyau qui servaient les macarons aux Rois dès 1682.