Le 7eme péché

En 1806, une recette du mille-feuille est publiée par Rouget, mais elle est vite oubliée. En fait, c’est la pâtisserie Seugnot, qui tenait boutique rue du Bac à Paris, qui propose à sa clientèle les premiers mille-feuilles, en 1867. Le succès est assuré et le mille-feuille devient incontournable dans toutes les vitrines des pâtisseries du pays.

Tel est l’engouement des pâtissiers qu’ils participent chaque septembre au «Mois du mille-feuille» dont l’objectif est de revisiter ce grand classique de la pâtisserie française.