Qu’est ce qu’un naked cake ?

Un naked cake est un gâteau « nu ». C’est un gâteau qui n’est pas recouvert de nappage ou de pâte à sucre. On peut voir les différentes couches qui le composent.

Ici, j’ai choisi un molly cake au chocolat, fourré d’une ganache chocolat et fraises fraîches.

J’aime beaucoup le mariage chocolat-fraise, la douceur du chocolat, l’onctuosité de la ganache et le goût sucré de la fraise.

Ce gâteau vous plaît ?

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