L’entremet Tiramisu !

Un dessert Italien dont le nom d’origine « tirami sù » signifie « remonte-moi le moral » !  Et quoi de plus précieux qu’une douceur pour vous redonner le sourire !

Une légende raconte qu’à la fin du  XVIème siècle, un pâtissier Toscan aurait inventé la recette de tiramisu  pour honorer la visite du grand-duc de Toscane Cosme III de Médicis. Le grand-duc fut tellement charmé par ce met qu’il le prit avec lui dans ses bagages et le rendit célèbre dans toute l’Italie.

Il faudra  attendre le début du XVIIIème siècle pour que le « tirami sù » franchisse les frontières d’Italie pour séduire notre palais avec son goût singulier  !

Une autre légende, tout aussi curieuse, raconte que le « tirami sù » aurait des vertus… aphrodisiaques!

A la Renaissance, le « tirami sù » devint donc une offrande que les Vénitiennes donnaient à leurs amants… à méditer !

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